果蔬的加工是通过各种加工工艺，使果蔬能够长期保存，长期不损坏，随时可以使用。在加工过程中，要最大限度地保存其营养成分，提高其食用价值，使加工产品具有良好的色、香、味，并使其组织更加方便，以进一步提高加工果蔬的商品化水平。传统加工方法，如干燥、腌制、罐装等。已经难以满足消费者的需求和提高企业的效益。“绿色、绿色”的果蔬加工方式已经成为一种新的趋势。国内外果蔬加工趋势主要包括功能性果蔬、鲜切果蔬、脱水果蔬、谷物蔬菜复合食品、果蔬功能成分提取、果蔬汁加工、果蔬综合利用。

　　整条果蔬加工线采用食品级不锈钢制造，外形美观，设备结构合理。设备前段可配有提升机，使产品有序进入清洗机。确保在清洁过程中没有材料被储存或延迟。果蔬加工线中的水可以循环使用，产品排放时经过两次清洗。这个过程既清洗了产品，又及时补充了水箱里的水。设备配有溢流口，同时排出部分水，保证洗涤槽内水的清洁度。电机采用摆线手动电机，工作力强，方便可调。也可根据客户要求配置变频电机，采用变频调速。